Sáng ngày 15/7/2025, Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang tổ chức hội thảo khoa học “Kết quả nghiên cứu và quy trình kỹ thuật trồng nho Mẫu Đơn theo tiêu chuẩn VietGap”. Đây là một phần của đề tài “Nghiên cứu hoàn thiện quy trình kỹ thuật và xây dựng mô hình trồng thử nghiệm giống nho Mẫu Đơn tại Bắc Giang (nay là Bắc Ninh)”, do Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng và Chuyển giao Công nghệ Nông - Lâm nghiệp chủ trì.

Toàn cảnh buổi Hội thảo

Sau hơn hai năm triển khai, mô hình trồng thử nghiệm nho Mẫu Đơn tại Bắc Ninh đã ghi nhận những thành tựu đáng kể. Tỷ lệ cây sống vượt kế hoạch đề ra, chất lượng quả đạt tiêu chuẩn ngang ngửa với nho nhập khẩu và hiệu quả kinh tế đầy triển vọng. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng chỉ ra những thách thức lớn như chi phí đầu tư cao, yêu cầu kỹ thuật khắt khe và tác động của thời tiết bất thường.

ThS. Phùng Duy Hiếu trình bày báo cáo xây dựng quy trình trồng nho Mẫu đơn theo tiêu chuẩn VietGap

Mô hình nho Mẫu Đơn tại Bắc Ninh được áp dụng đồng bộ quy trình VietGap, từ hệ thống tưới nhỏ giọt tiết kiệm nước đến mái che nilon giúp cây tránh mưa lớn và sương muối. Quản lý sâu bệnh bằng biện pháp sinh học và bao quả sau 30 ngày đậu quả không chỉ nâng cao chất lượng mà còn hạn chế tối đa tỷ lệ hư hỏng. Đặc biệt, công đoạn bảo quản sau thu hoạch bằng dung dịch CaCl₂ 1% giữ nho tươi ngon trên 20 ngày, đáp ứng tiêu chuẩn thị trường cao cấp.

TS. Hoàng Thị Mai trình bày tham luận “Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển và hiệu quả kinh tế của giống nho Mẫu đơn và nho Hạ đen”

Tại hội thảo, các tham luận từ các nhà khoa học đã làm rõ những khó khăn trong quá trình trồng nho Mẫu Đơn tại Bắc Ninh và các tỉnh miền Bắc, đồng thời đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển cũng như hiệu quả kinh tế của giống nho này so với giống nho Hạ Đen. Đặc biệt, các giải pháp kỹ thuật nhằm ứng phó với biến đổi khí hậu cũng được thảo luận sôi nổi, mở ra hướng đi bền vững cho việc nhân rộng mô hình.

GS.TS. Phạm Bảo Dương phát biểu

GS.TS. Phạm Bảo Dương - Bí thư Đảng uỷ, Hiệu trưởng Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang khẳng định hội thảo là bước quan trọng để phát triển cây nho Mẫu Đơn và cam kết nhà trường sẽ tiếp tục đồng hành cùng bà con nông dân trong quá trình nhân rộng mô hình.

Ông Triệu Ngọc Trung phát biểu

Ông Triệu Ngọc Trung - Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bắc Ninh, cũng ghi nhận nỗ lực của nhóm nghiên cứu: “Những hình ảnh trực quan và hướng dẫn cụ thể từ dự án sẽ giúp bà con dễ dàng tiếp cận kỹ thuật trồng nho. Thành công của giống nho Hạ Đen trước đây và nho Mẫu Đơn hôm nay là minh chứng cho tiềm năng phát triển nông nghiệp công nghệ cao của Nhà trường”.

Các đại biểu chụp ảnh lưu niệm cùng nhóm nghiên cứu

Hội thảo tạo nền tảng để các bên kết nối, xây dựng chiến lược dài hạn. Các chuyên gia nhấn mạnh cần thêm chính sách hỗ trợ vốn, công nghệ và thị trường để nhân rộng mô hình. Sự phối hợp chặt chẽ giữa bốn nhà (nông dân - nhà khoa học - doanh nghiệp - nhà nước) sẽ giúp nhóm đề tài vượt qua thách thức và trở thành điểm sáng nông nghiệp của tỉnh Bắc Ninh.

Với những kết quả vững chắc và tinh thần hợp tác nho Mẫu Đơn hứa hẹn trở thành cây trồng chủ lực, mang lại giá trị kinh tế bền vững cho người dân Bắc Ninh.

Nguyễn Nga - Duy Hoàng