Chiều ngày 28/11/2024 tại Phòng họp số 2, Trường Đại học Nông – Lâm Bắc Giang tổ chức hội thảo đánh giá hiệu quả mô hình nuôi trồng nấm lá sen Shenxun No.1  (Pleurotus giganteus).

Tham dự buổi Hội thảo có các đồng chí lãnh đạo Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Bắc Giang, Trung tâm Khuyến nông và Phát triển công nghệ cao tỉnh Bắc Ninh, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bắc Giang và các doanh nghiệp. Về phía Trường Đại học Nông – Lâm Bắc Giang có PGS.TS. Trần Đức Hoàn – Trưởng Phòng Khoa học & Hợp tác quốc tế, các giảng viên Khoa Lâm nghiệp và thành viên thực hiện đề tài.

Toàn cảnh buổi Hội thảo

Đề tài: “Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi trồng nấm và bảo quản nấm Lá sen/ Shenxun No.1 (Pleurotus giganteus) tại trường Đại học Nông – Lâm Bắc Giang” do ThS. Nguyễn Thị Thanh Nguyên làm chủ nhiệm. Đề tài bắt đầu thực hiện từ tháng 3/2024 nghiên cứu giống nấm Shenxun số 1 do các nhà khoa học Học viện khoa học Nông nghiệp Thượng Hải chọn tạo với nhiều tiềm năng vượt trội về giá trị dinh dưỡng và kỹ thuật canh tác.

PGS.TS. Trần Đức Hoàn – Trưởng Phòng Khoa học & Hợp tác quốc tế phát biểu

Phát biểu tại  buổi Hội thảo, PGS.TS. Trần Đức Hoàn – Trưởng Phòng Khoa học & Hợp tác quốc tế bày tỏ cảm ơn các đại biểu đã tham gia và đóng góp ý kiến, đồng thời khẳng định sự cần thiết từ những phản hồi của các chuyên gia để hoàn thiện đề tài.

ThS. Nguyễn Thị Thu Phương trình bày báo cáo: Xây dựng mô hình nuôi trồng giống nấm lá sen/shenxun no.1 tại Trường Đại học Nông – Lâm Bắc Giang và kỹ thuật nuôi trồng nấm Lá sen / Shenxun No.1 (Pleurotus giganteus)

ThS. Khổng Thị Thanh trình bày báo cáo kỹ thuật bảo quản nấm lá sen (shenxun no.1)

Đánh giá từ các chuyên gia cho thấy giống nấm Shenxun No.1 có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất chống oxy hóa, kháng viêm, hỗ trợ điều trị tiểu đường và các bệnh lý khác. Bên cạnh đó, việc nuôi trồng không gây ô nhiễm môi trường, tạo điều kiện phát triển bền vững. Các ý kiến đều nhất trí rằng mô hình này nên được nhân rộng để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng.

Các đại biểu tham quan nhà nuôi trồng nấm Shenxun No.1

Hội thảo đã mở ra cơ hội lớn trong việc phát triển giống nấm Shenxun No.1 tại Việt Nam, hứa hẹn đóng góp tích cực cho ngành nông nghiệp và sức khỏe cộng đồng.

Nguyễn Nga